В этот раз хотелось сделать какой-нибудь необычный киш, например с рыбой.
Колебалась между брокколи и шпинатом, шпинат выиграл.


( Read more... )

К Шавуот делала такие запеканки.
Делается  просто, а получилось очень вкусно.


( Read more... )

Это блюдо готовилось на основе рецепта персидской кухни хорешт.
В итоге у меня тут смешались два его вида - в одном должно быть гораздо больше зелени, в другом зелени нет вообще.
Нам нужно
Кусок говядины
зерна хумуса
картошка
чернослив + курага
сок лимона
лук
петрушка
кусбара (кинза)
томатная паста
и самое главное - персидский сушеный лимон


( Read more... )

Сегодня готовила оссобуко.
Этот рецепт встречается на куче сайтов с небольшими вариациями.

Куски мяса хорошо промыть - при распиле на мясе остаются малюсенькие кусочки кости, потом на вкус это будет не очень.
Промокнуть бумажной салфеткой.


( Read more... )

В качестве одного из основных блюд на Песах я готовила баранину.
Мясо жирное и не особо полезное, но раз в несколько лет можно.


( Read more... )

В Чехию мы давно не ездим, а печено вепрево колено все так же любим. Лева периодически покупает его,уже не оставляя мне выбора.


( Read more... )

Лева давно хотел пирог с маком, я послала Леву в магазин для маковой начинки (самой было лень возиться) и поставила делать тесто ( Read more... )

На сегодня у меня был запланирован подвиг - вишневый штрудель.
Без глютена.
Подвиг, потому что я никогда не делала штрудель, а уж без глютена и подавно.
Было понятно, что не получится похоже на настоящий, но, видимо, Лева считает меня волшебницей и очень просил.


( Read more... )

По сусекам помела, по амбарам поскребла... ©

Обед из того, что нашлось в холодильнике.
В холодильнике нашлась грудинка от вареной курицы, подсохший сыр, мороженная брюссельская капуста, сливки, сметана, молоко.


( Read more... )

Из Италии мы привезли 9 килограмм безглютеновой муки Шер, микс Б.
Эксперимент номер 1 - вареники.


( Read more... )